| 豆沙花式辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 592千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 180克 | 豆沙花式辫子面包热量/卡路里592千卡 | |||

1/10. 50g糖,酵母,面粉,适量的水,一起放入厨师机,启动一档,揉面。

2/10. 可以基本拉膜后,放软化的黄油,继续启动二档。

3/10. 趁揉面的时间,把清洗好的红豆放高压锅,按照煮粥的方法煮熟,水比平时少放些,煮烂后,用料理机打碎成泥。

4/10. 把豆沙泥倒入不粘锅,放剩下的白糖,放麦芽糖,然后不停的搅拌。

5/10. 水分差不多干了,放点植物油!这样可以让豆沙色泽更漂亮!关火,晾凉!

6/10. 这时,面团揉好,第一次发酵好后,排气整形!叠被子的方法叠好后,切两连刀。

7/10. 然后像编麻花辫一张纽好,收口。

8/10. 去烤箱第二次发酵!

9/10. 第二次发酵好后,刷上蛋液,撒上芝麻。预热烤箱,200℃,20分钟。

10/10. 香喷喷!很软哦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、消胀、催乳等功效;可与兔肉、糯米、南瓜搭配;与冬瓜、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;