| 尖椒雷笋炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 45千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 尖椒 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 455克 | 尖椒雷笋炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于草地保龄球86分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒雷笋炒猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
雷笋（235克）、猪肝（150克）、尖椒（70克）、料酒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/12. 食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）
2/12. 将雷笋剥壳清洗一下。
3/12. 放在案板上切成片。
4/12. 将切好的猪肝，加适量的料酒。
5/12. 加适量的淀粉。
6/12. 拌匀，待用。
7/12. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
8/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。
9/12. 接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
10/12. 然后，加适量的生抽。
11/12. 加适量的盐。
12/12. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、清肺、健脾等功效；可与鸡肉、苦瓜、莴笋搭配；与红糖、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补血等功效；可与青椒、大白菜、苦菜搭配；与山药、菜花、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效；可与小白菜、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒雷笋炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠71.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾833 毫克