| 热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 热狗热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于坐飞机1103分钟消耗的热量...60 | |||||
热狗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、全蛋液（30克）、白糖（20克）、酵母（3克）、牛奶（90克）、黄油（25克）、盐（2克）、生菜（1棵）、火腿肠（2个）、沙拉酱（适量）、番茄酱（适量）
1/10. 除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
2/10. 揉至扩展阶段能抻出薄膜即可，静置发酵至两倍大
3/10. 发酵好的面团取出排气平分成7份
4/10. 取一份面团擀成牛舌状并从一侧卷起，依次做好所有的面包胚
5/10. 放入热狗模具入烤箱二次发酵
6/10. 发酵好的面包胚表面刷蛋液再撒上白芝麻
7/10. 烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可
8/10. 取一个面包在中间切开，依个人喜好夹上生菜、火腿再挤上番茄酱和沙拉酱即可
9/10. 成品欣赏
10/10. 成品欣赏
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、香椿、桂圆搭配；与豆浆、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与桔子、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 热狗热量1103 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克