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原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的热量和减肥功效

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原味蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉248千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶23千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油135千卡898千卡0克99.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
总量269原味蛋糕卷热量/卡路里740千卡
吉特巴舞 热量740千卡,相当于吉特巴舞154分钟消耗的热量...288

原味蛋糕卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低粉(70克)、鸡蛋(4个)、白糖(60克)、色拉油(15克)、牛奶(55克)、香草精(2滴)、柠檬汁(几滴)
原味蛋糕卷的做法图解1

1/8. 所需食材

原味蛋糕卷的做法图解2

2/8. 蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入15油,15克糖,55克牛奶,香草精2滴搅拌均匀

原味蛋糕卷的做法图解3

3/8. 筛入70克低粉搅拌均匀

原味蛋糕卷的做法图解4

4/8. 蛋白加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡(45克糖分2次加入打发)

原味蛋糕卷的做法图解5

5/8. 蛋白呈弯钩状为湿性发泡

原味蛋糕卷的做法图解6

6/8. 2分之一的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌),最后倒入剩余蛋白翻拌均匀

原味蛋糕卷的做法图解7

7/8. 放入预热好的烤箱,上下火150度22分钟即可(模具垫有不沾油布)

原味蛋糕卷的做法图解8

8/8. 出炉自然冷却,撕去油布,保鲜膜卷起冰箱冷藏,拿出切块(脱模不够完美,油皮被沾掉了)

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效;可与海虾、茼蒿、明虾搭配;与鹅肉、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、治疗便秘等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与番茄酱、猕猴桃、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原味蛋糕卷热量740 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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