| 唯心粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 877克 | 唯心粽热量/卡路里3298千卡 | |||
 热量3298千卡，相当于潜泳220分钟消耗的热量...900 | |||||
唯心粽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 红豆/绿豆，分别蒸熟捣烂成泥，加入适量糖和油拌匀待用。
2/8. 枸杞用开水烫过待用。
3/8. 香菇泡水后切粒，虾米浸水软身，腊肠/炒过的花生切粒。
4/8. 粽叶剪成心形和带状，烫煮后待用。
5/8. 糯米加入粽叶放电饭锅里煮熟。
6/8. 先做甜陷的。舀一汤勺糯米放在保鲜纸上，包成圆球形（跟肉丸子大小差不多），摊开，再覆上一层保鲜纸，用平板的东西将其压成圆形状（就跟菜饺子皮一样），然后将适量蛋黄，黄豆沙，红豆沙放在中间，像包汤圆一样包成圆球形，在正面处放置一颗枸杞，再将圆球形放入心形边框，压成心形，放置在心形粽叶上。侧围/上面再覆盖粽叶，用草绳扎紧即成。（这整个过程都是隔着保鲜纸操作，手是不用碰到食材的）
7/8. 咸甜陷的制做跟甜陷的过程一样，只是将红/绿豆沙换成香菇，腊肠，花生，虾米，并在压成心形后再在底部涂上一层红豆沙或绿豆沙，这样就变成咸甜口味了
8/8. 最后用一根草绳将心形粽串起来。
可放冰箱里冷冻，想吃的时候放到微波炉里蒸2-3分钟即可食用。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、活血行气、美容益寿等功效；可与桂花、鸭肉、香瓜搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、治疗高血压、健美减肥等功效；可与鸡肉、鲤鱼、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、利尿、止渴等功效；可与燕麦片、黑木耳、西瓜搭配；与狗肉、圣女果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、润肺止咳、预防高血压等功效；可与莲子、南瓜子、苦菊搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 唯心粽热量3298 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质113.17 克
- 碳水化合物229.7 克
- 钠5586.1 毫克
- 钙763 毫克
- 铁27.24 毫克
- 钾3325 毫克