| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 662克 | 糖醋里脊热量/卡路里967千卡 | |||

1/15. 准备食材:猪里脊,干淀粉,芝麻,糖,葱姜,番茄酱,鸡蛋,胡椒粉

2/15. 食材洗净

3/15. 猪里脊切条

4/15. 放置容器装入姜片和葱段

5/15. 倒入少许料酒胡椒粉

6/15. 倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟

7/15. 下7成热油锅煎炸

8/15. 炸至变色捞出

9/15. 捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)

10/15. 少许油倒入番茄酱和糖

11/15. 加入适量清水炒出糖色

12/15. 倒入里脊不断翻炒上色

13/15. 撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩香菜叶点缀

14/15. 快叫人来吃吧

15/15. 连巧巧也闻到了香味
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、滋阴润燥等功效;可与银耳、蕨菜、菜花搭配;与刀豆、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、温中下气、健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与西红柿、圆生菜、黄豆搭配;与甲鱼 、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;