| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 685克 | 肉末粉丝热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于滑翔飞行385分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉糜（1小碗）、粉丝（200左右克）、姜（3片）、红辣椒（2～3个）、葱（3根）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（1茶匙）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、老抽（2茶匙）、鸡精（适量）
1/7. 准备好食材
2/7. 红薯粉丝用开水泡开（大约10分钟左右）剪段，蒜瓣剁成蒜泥，葱切段，生姜切片，红辣椒洗干净备用
3/7. 锅里倒油加热放入葱姜蒜泥爆香
4/7. 爆出香味，倒入肉末翻炒，加入料酒，老抽，生抽，糖，辣椒，翻炒均匀，大约5分钟左右
5/7. 加入粉丝翻炒，稍加一点点水，让粉丝均匀上色，入味大约2分钟左右
6/7. 挑处里面的葱，姜，加入盐一点点，鸡精，翻炒均匀，就可以起锅装盘了
7/7. 是不是很诱人，好香...
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、挡辐射等功效；可与娃娃菜、花菜、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛头、花菇、里脊牛肉搭配；与油皮、苦苣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末粉丝热量1349 千卡
- 脂肪32.24 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物108.51 克
- 钠103.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾937 毫克