| 南瓜大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 南瓜大福热量/卡路里1100千卡 | |||

1/12. 新鲜南瓜,削皮后切成圆柱形

2/12. 水开后放至蒸屉上,加盖大火蒸10分钟,取出待凉备用

3/12. 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁

4/12. 搅拌均匀

5/12. 加盖入微波炉,高火1:30秒

6/12. 取出搅拌一下:高火打1:30秒取出搅拌一下:继续高火打1分种

7/12. 再取出搅拌:最后分别再打二个30秒时间(合计:5分钟,搅打5次)

8/12. 这是最后打熟的面团

9/12. 等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压直至表面光滑,这样吃起来面团会QQ的

10/12. 取出面团,搓成长条,分割成若干等份

11/12. 取出面团,搓成长条,分割成若干等份

12/12. 捏紧包圆然后裹上一层椰蓉,接口处向下即可
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与果汁、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、舒筋活血、补中益气等功效;可与莲藕、枣、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰止咳、开胃等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、预防糖尿病等功效;