| 麻油香菇青菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 188千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 3111千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 2411克 | 麻油香菇青菜包热量/卡路里3580千卡 | |||
 热量3580千卡，相当于跑步448分钟消耗的热量...480 | |||||
麻油香菇青菜包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
青菜（1250克）、面粉（850克）、香干（6块）、香菇（12颗）、酵母（7克）、温水（410克）、香油（适量）、芥花油（适量）、食盐（5勺）、白糖（1勺）、味精（少许）、白芝麻（少许）、黑芝麻（少许）
1/18. 酵母与温水调匀后，倒入面粉中，启动和面程序：30分钟
2/18. 趁和面时间来处理馅料：锅中烧开水，倒入洗净的青菜
3/18. 焯水烫熟后，迅速放入凉水浸泡片刻后捞起沥干
4/18. 青菜、木耳、香菇放入盆中：加入食盐、白糖、味精、芥花油和香油
5/18. 拌均后，加入香干和黑白芝麻
6/18. 用筷子顺一个方面搅打均匀备用
7/18. 和面已完成，再启动酸奶程序发酵40分钟
8/18. 直到面团发酵至2倍大
9/18. 取出排气
10/18. 搓成长条，分割若干个剂子
11/18. 用擀面杖擀成四周簿中间厚的包子皮
12/18. 放入适量：麻油香菇青菜馅料
13/18. 将四周皮包紧捍褶子
14/18. 一个麻油香菇青菜包ＯＫ了
15/18. 放入蒸屉中，饧20分钟
16/18. 水开后，放入蒸锅中，大火蒸10~12分钟
17/18. 时间到，包子已蒸好
18/18. 关火后取出包子放入盘中
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、防癌等功效；可与草鱼、带鱼、扁豆搭配；与西红柿、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油香菇青菜包热量3580 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物81.9 克
- 钠163.4 毫克
- 钙400 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾338 毫克