| 培根芝士堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 957千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 514克 | 培根芝士堡热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于瘦身操239分钟消耗的热量...354 | |||||
培根芝士堡的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2/22. 程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3/22. 揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4/22. 待程序结束，发酵完毕
5/22. 取出发酵好的面团揉匀排气
6/22. 分割成8份
7/22. 分别滚圆后松弛15分钟
8/22. 取一个松弛好的面团压扁
9/22. 然后再次滚圆
10/22. 将面团摆放入烤盘，并放到温暖湿润处进行最后发酵
11/22. 发至约2倍大小
12/22. 在表面刷一层蛋液
13/22. 撒适量白芝麻
14/22. 送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
15/22. 出炉晾凉后密封保存
16/22. 打算做汉堡时，取 两个坯子，从中间切成上下两片，备用
17/22. 鸡蛋煎熟
18/22. 培根也煎好
19/22. 将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上
20/22. 然后依次放上芝士片和培根
21/22. 再放适量生菜叶，并在上面挤适量沙拉酱
22/22. 最后放上一片西红柿片，夹好就行了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与枣、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、韭菜、西红柿搭配；与牛奶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 培根芝士堡热量1413 千卡
- 脂肪139.96 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物228.03 克
- 钠874.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾2257 毫克