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海鲜饭

海鲜饭的热量和减肥功效

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海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
312千卡93千卡18.6克0.8克
蛤蜊236千卡62千卡10.1克1.1克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
总量1855海鲜饭热量/卡路里1003千卡
弹吉他 热量1003千卡,相当于弹吉他502分钟消耗的热量...120

海鲜饭的做法共16个步骤

食材主料/辅料

洋葱(半个)、彩椒(半个)、西红柿(2个)、虾(10只)、蛤蜊(30颗)、鱿鱼(半只)、免洗米(1.5杯)、柠檬(半个)、大蒜(5瓣)、香叶(2片)、白葡萄酒(1杯)、辣椒粉(1/2茶匙)、白胡椒粉(1/2茶匙)、盐(1/2茶匙)、食用油(1汤匙)
海鲜饭的做法图解1

1/16. 将洋葱洗净切小块,彩椒洗净去籽切小块,西红柿洗净切小块。

海鲜饭的做法图解2

2/16. 大蒜薄皮,其中一半切片。

海鲜饭的做法图解3

3/16. 虾洗净剪去须。

海鲜饭的做法图解4

4/16. 蛤蜊放入水中浸泡吐沙,沥干备用。

海鲜饭的做法图解5

5/16. 将鱿鱼洗净切长条。

海鲜饭的做法图解6

6/16. 取一口锅,加入适量水,香叶,和整瓣的大蒜煮开,放入蛤蜊,倒入白葡萄酒,煮5分钟左右。

海鲜饭的做法图解7

7/16. 将煮好的蛤蜊捞出,选一半比较不完整的把肉剥出来备用。

海鲜饭的做法图解8

8/16. 将煮蛤蜊的汤过滤后备用。

海鲜饭的做法图解9

9/16. 取一平底锅,烧热,加入食用油,烧至6成热后加入蒜片和洋葱块,翻炒出香味。

海鲜饭的做法图解10

10/16. 加入辣椒粉,翻炒均匀。

海鲜饭的做法图解11

11/16. 加入西红柿,炒至软烂出汁。

海鲜饭的做法图解12

12/16. 加入蛤蜊肉,彩椒,和鱿鱼,翻炒均匀。

海鲜饭的做法图解13

13/16. 加入白胡椒粉和盐,翻炒均匀。

海鲜饭的做法图解14

14/16. 加入免洗米,翻炒均匀。

海鲜饭的做法图解15

15/16. 倒入煮蛤蜊的汤,略低于米饭表面,用铲子将饭抹平。

海鲜饭的做法图解16

16/16. 在饭上摆上虾和蛤蜊,加盖转小火,煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、杀菌等功效;可与小米、火腿、西葫芦搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进血液循环、帮助消化等功效;可与海虾、圆白菜、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、增强免疫力等功效;可与菜花、豆腐、黄鱼搭配;与桂鱼 、鲇鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、通乳抗毒、补肾壮阳等功效;可与西兰花、火龙果、枸杞搭配;与橄榄、红枣、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、软坚、利小便等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、芹菜、扁豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海鲜饭热量1003 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物37.94 克
  • 742.5 毫克
  • 380.7 毫克
  • 14.81 毫克
  • 1204 毫克

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