| 梅花豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 22千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 梅花豆包热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于板球444分钟消耗的热量...300 | |||||
梅花豆包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、紫薯（30克）、红豆沙（200克）、酵母粉（6克）
1/9. 白面团：300克面粉+3克酵母粉+100克水。
2/9. 紫面团：300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。
3/9. 发好的面团揉至表面光滑。
4/9. 切成剂子后，擀成皮，皮不能太薄。
5/9. 将两张面皮叠在一起。
6/9. 面皮上放豆沙馅，豆沙馅可以提前用面粉搓成型，便于包制。
7/9. 左手托住面皮，右手五指使面皮向中间合拢，最后捏紧。
8/9. 也可以将面皮换一下位置。
9/9. 包法一样。将做好的豆包盖上干净的毛巾再饧10分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸10分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；可与猪小排、莲子、糙米搭配；与鸡蛋、香蕉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花豆包热量2218 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克