| 砂锅麦豆煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 547克 | 砂锅麦豆煲热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于做饭320分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅麦豆煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
麦豆（150克）、莲藕（半根）、胡萝卜（1根）、五花肉（100克）、食用油（20克）、盐（3克）、酱油（10克）、姜片（2片）
1/7. 将材料准备好，麦豆买那种带壳的比较嫩，水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁，姜切片，五花肉也切丁，事先用盐和酱油腌制下五花肉丁
2/7. 锅内放适量油，将姜片爆香，五花肉放入，翻炒至变色即盛出。
3/7. 倒入麦豆，翻炒
4/7. 加入胡萝卜丁和莲藕丁。翻炒，
5/7. 调味。
6/7. 将所有材料，连五花肉丁一起倒入砂锅中，加适量温开水，加盖，小火煮。
7/7. 煮至里面的材料全熟即可盛出。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、止血等功效；可与虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、增强免疫力等功效；可与西兰花、蜂蜜、绿豆芽搭配；与柚子、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、山楂搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅麦豆煲热量800 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质12.87 克
- 碳水化合物26.03 克
- 钠121 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾747 毫克