| 南瓜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 181克 | 南瓜披萨热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于攀登雪山30分钟消耗的热量...990 | |||||
南瓜披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（20克）、酵母（2克）、牛奶（65克）、高筋面粉（80克）、白砂糖（8克）、橄榄油（8克）、盐（2克）、披萨酱（适量）、红椒（一条）、马苏里拉奶酪（100克）、南瓜丝（40克）、培根（一片）
1/13. 所有主材料倒入和面盆用筷子搅匀
2/13. 移至揉面垫揉至面团能够延展
3/13. 拢圆后盖上保鲜膜发酵一个小时
4/13. 面团发酵至两倍大即可
5/13. 排气后盖上保鲜膜松弛十分钟
6/13. 松弛后擀开放上不粘烤盘或者八寸披萨盘盖上保鲜膜松弛二十分钟
7/13. 松弛后用叉子扎孔以防烤时鼓起
8/13. 刷上一层玉米油
9/13. 涂上披萨酱
10/13. 撒上马苏里拉奶酪
11/13. 撒上事先准备好的南瓜红椒和培根
12/13. 最后再撒上剩下的马苏里拉奶酪
13/13. 放入上下火200度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、舒缓肝气等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 南瓜披萨热量490 千卡
- 脂肪106.26 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物255.83 克
- 钠39.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾114 毫克