| 蜂窝煤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 184克 | 蜂窝煤蛋糕热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于画画105分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂窝煤蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4颗）、细砂糖（90克）、纯牛奶（25克）、盐（半克）、低筋面粉（90克）、玉米油（25克）、竹炭粉（8克）
1/15. 所有材料集体照。
2/15. 低筋面粉和竹炭粉提前混合备用。
3/15. 全蛋加糖加半克盐打发，加盐的作用是综合甜度，让蛋糕吃起来没有那么腻。
4/15. 全蛋打发要耗费点时间，别急高速打四颗蛋大约10分钟左右差不多了，我有小助手嘿嘿。
5/15. 打发到蛋糊能写出字为止。
6/15. 纯牛奶和玉米油提前搅打融合。
7/15. 粉类混合物分次筛入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌。
8/15. 最后油奶混合物分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊。
9/15. 倒入模具，我只有4个4寸模具多出来装了两个纸杯。
10/15. 烤箱提前预热，下火160、上火150度、烤30分钟。我的烤箱温度偏高，具体温度根据自己家烤箱来定。
11/15. 长到最高点了，黑黝黝。
12/15. 出炉倒扣放凉。
13/15. 彻底凉透脱模后，用粗吸管抠下蜂窝眼。
14/15. 哇咔咔，像不像？
15/15. 很好吃，完全没有其它什么怪味道，就是蛋糕的香味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与苋菜、生菜、洋葱搭配；与甲鱼 、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、和中益肺等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与醋、菠萝、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂窝煤蛋糕热量474 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物105.12 克
- 钠179.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾247 毫克