| 香浓浆爆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 620克 | 香浓浆爆面包热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于干砌墙545分钟消耗的热量...180 | |||||
香浓浆爆面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（340克）、细砂糖（10克）、酵母（4克）、牛奶（240克）、黄油（30克）、盐（6克）、淋面用：椰浆（170克）、糖粉（50克）、椰蓉（适量）
1/15. 准备好材料
2/15. 面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
3/15. 再加入软化的黄油
4/15. 继续揉至能够拉出一层薄膜
5/15. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
6/15. 发酵好的面团排气然后分成12等份，每份50克
7/15. 搓圆，然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
8/15. 醒发好的面包放入黄金烤盘排列好，放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵，使其体积变成2倍大
9/15. 椰浆加糖粉拌匀
10/15. 淋在发酵好的面包上
11/15. 这是淋好的状态哦
12/15. 撒上适量椰蓉
13/15. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可
14/15. 成品欣赏
15/15. 成品欣赏
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香浓浆爆面包热量1634 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠79.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾148 毫克