| 姜撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 姜撞奶热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于桑拿63分钟消耗的热量...240 | |||||
姜撞奶的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛奶（约230毫升）、姜块（约鸡蛋大小）、此姜块最后出的姜汁（约40-50毫升）、白糖（约15克）
1/17. 取一块鸡蛋大小的姜
2/17. 洗后用叉菜丝的这个工具，叉出姜茸，用小网眼的部位
3/17. 叉到后面，老姜会残留出这样的纤维丝
4/17. 底下的姜茸浸着姜汁
5/17. 把姜茸及姜汁倒在纱布上，相当于过滤了
6/17. 收紧纱布，攥出姜汁
7/17. 姜汁分到准备撞奶的碗中
8/17. 牛奶放入锅中开煮
9/17. 加入白糖稍搅拌
10/17. 周边起泡快沸腾的时候关火
11/17. 牛奶放置约一分钟，冲入姜汁碗中
12/17. 不要搅拌，静置20分钟左右就成果冻状了
13/17. 放个不锈钢勺子
14/17. 移走勺子之后的画面
15/17. 开吃啦
16/17. 口感有点像嫩滑的鸡蛋羹
17/17. 冷藏几个小时后容颜不改，凉凉的口感亦很赞
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与香椿、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜撞奶热量251 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克