| 椰子鸡火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1155克 | 椰子鸡火锅热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于拉伸运动682分钟消耗的热量...150 | |||||
椰子鸡火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
椰子（两个）、土鸡（半只）、姜（适量）、沙姜（适量）、小青柠（4个）、小米辣（3个）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 鸡肉切成小块，洗去血水
2/9. 椰子从上端开口，倒出椰子水。其实最好是一个老椰子配一个椰青，椰青水特别甜，配上老椰子的椰肉非常好。我这次是选了两个嫩的。
3/9. 过滤掉杂物的椰子水放入姜片
4/9. 椰肉加到椰汁里
5/9. 沙姜刨掉皮
6/9. 如图，把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟
7/9. 烧开椰子水
8/9. 倒入洗净的鸡肉，煮开
9/9. 撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。吃肉喝汤！
食材功效信息
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清暑解渴、生津利尿、消疳杀虫等功效；可与乌鸡、糯米、冬瓜搭配；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补虚损等功效；可与松子、板栗、油菜搭配；与明虾、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 椰子鸡火锅热量1704 千卡
- 脂肪29.8 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物104.6 克
- 钠163.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾2426 毫克