| 喈喈肥牛煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 喈喈肥牛煲热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于滑雪机170分钟消耗的热量...420 | |||||
喈喈肥牛煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛（200克）、生粉（少许）、腐乳（2块）、蚝油（三勺）、迷迭香（适量）、大蒜（七八粒）、小干葱（三头）、姜（少许）、芝麻酱（5勺）、白兰地（4大勺）
1/6. 小干葱和姜切块。大蒜去皮，切去头。
2/6. 腌制酱料。放入腐乳，芝麻酱，蚝油然后搅和均匀。
3/6. 将肥牛沾满生粉，锁住水分。
4/6. 将腌制酱料均匀裹在肥牛表面，腌制一分钟。
5/6. 肥牛入锅，煎制30秒。另起Flair养生锅中倒油然后放入葱姜蒜炒香。然后肥牛入锅，焖制30秒。康宁Flair养生锅采用隔水炖的煲制方式，热量通过深锅里的水蒸气和压力均匀渗入炖盅，密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，炖品的营养结构不会被破坏。给家中需要细心呵护的小宝贝和准妈妈一份全面的营养滋补~
6/6. 白兰地沿锅边倒入并点燃。继续焖制3分钟。出锅前加入迷迭香。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与茄子、芋头、萝卜搭配；与牛膝、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、减肥等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、疳积腹胀、促消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、促消化、健脾养胃等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、帮助消化、大便溏薄等功效；
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营养信息
- 喈喈肥牛煲热量1190 千卡
- 脂肪120.14 克
- 蛋白质82.21 克
- 碳水化合物313.929999 克
- 钠16215.7 毫克
- 钙1915.9 毫克
- 铁104.27 毫克
- 钾2781 毫克