| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 北海道吐司热量/卡路里2215千卡 | |||

1/14. 准备用料

2/14. 将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中

3/14. 揉至扩展阶段

4/14. 收圆发酵至两倍大

5/14. 排气后分成三份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟

6/14. 取其中一份擀长从上之下卷起

7/14. 依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟

8/14. 静置好的面团再次擀长

9/14. 卷起

10/14. 放入模具中进行二次发酵

11/14. 发酵至9分满,盖上模具盖子

12/14. 烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右

13/14. 成品

14/14. 成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与雪莲果、西兰花、橙子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与银鱼、海虾、羊排搭配;与地瓜、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与菠萝、橙子、醋相克,同食可能会引起不适;