| 鲜虾春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 949克 | 鲜虾春饼热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于乐队演奏265分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜虾春饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 开水加入面粉中， 边用筷子搅拌；
2/12. 揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上20分钟；
3/12. 将饧好的面团擀成大圆片， 面皮表面上刷层油；
4/12. 再用模具按压下相同大小的圆片；
5/12. 将它们一片一片叠放起来； 烧锅开水， 将面片放入垫有纱布的竹屉上， 大火蒸5--8分钟；
6/12. 大虾去除虾头和虾壳，从虾背上划开， 挑出虾线；
7/12. 处理好的虾仁清洗干净后用厨房纸巾吸去多余的水分；在虾仁中放入盐、淀粉、蛋清和姜片一起拌均匀腌制一下；
8/12. 再准备好蛋液和面包糠， 将腌制好的虾仁先后放入鸡蛋液和面包糠中滚动， 让其表面均匀的粘满面包糠；
9/12. 锅中油加热，六、七成热时放入虾仁进去炸；
10/12. 虾仁炸至金黄后捞出， 再准备好其它配菜；
11/12. 将蒸好的面饼皮平铺在干净的案板上，放上蔬菜和虾仁；
12/12. 最后再挤上番茄酱即可。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清热明目、消炎、杀菌消炎等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与虾米、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、顺气、胃肠蠕动等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与西红柿、苋菜、桂圆搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜虾春饼热量1061 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物86.92 克
- 钠413.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁15.45 毫克
- 钾643 毫克