| 迷你披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 迷你披萨热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于电工386分钟消耗的热量...180 | |||||
迷你披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、橄榄油（10克）、水（100克）、罗勒叶（适量）、洋葱（半个）、培根（适量）、马苏里拉（适量）、盐（0.5克）、低筋粉（30克）、干酵母（2克）、白糖（6克）、披萨酱（适量）、虾仁（3个）、青椒（半个）
1/16. 把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键
2/16. 揉出粗膜后
3/16. 加入橄榄油继续手工搓揉
4/16. 直到能出现轻易拉出的薄膜，
5/16. 滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的
6/16. 发酵完成后
7/16. 取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟
8/16. 案板上涂上适量的油，把面团擀开
9/16. 用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的
10/16. 放入金盘
11/16. 放上一层披萨酱
12/16. 放上马苏里拉和罗勒叶
13/16. 放上你喜欢的肉类
14/16. 加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥
15/16. 烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可
16/16. 出炉~
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与五花肉、苦瓜、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
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营养信息
- 迷你披萨热量1159 千卡
- 脂肪139.03 克
- 蛋白质51.72 克
- 碳水化合物82.92 克
- 钠2079 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾644 毫克