| 巧克力芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 459克 | 巧克力芒果千层热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于挖煤329分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力芒果千层的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、淡奶油（400毫升）、鸡蛋（4个）、全脂牛奶（650毫升）、低粉（过筛）（140克）、低脂巧克力粉（过筛）（40克）、白糖（适量）、糖粉（过筛）（80克）、芒果（适量）、蓝莓（适量）、柠檬（2片）
1/12. 准备材料，先把糖粉、低粉、巧克力粉分别过筛好备用。
2/12. 鸡蛋4个，搅匀。
3/12. 过筛后的低粉、糖粉和巧克力粉加入搅匀的蛋液里。
4/12. 牛奶慢慢倒入蛋粉里，搅匀至无颗粒。
5/12. 搅拌后的蛋奶液过滤一下，然后把提起融化的黄油倒入过滤后的蛋奶液里。
6/12. 加了黄油后的蛋奶液。
7/12. 8寸平底锅烧热，小火把饼皮烙至两面熟透。饼皮的厚度约为1元硬币的厚度，或者再薄一些。
8/12. 烙好的饼皮放凉后用保鲜膜包一下保持湿度，放冰箱冷藏一下。
9/12. 淡奶油分几次加入白糖和些许柠檬汁完全打发。芒果切粒。
10/12. 一层巧克力饼皮一层奶油，撒入芒果，重复这个步骤约15层饼皮的高度。放入冰箱冷藏2小时。
11/12. 用水果装饰一下，撒些糖粉就完成了。
12/12. 切开的巧克力千层，是不是很有层次感呢。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与荠菜、西红柿、明虾搭配；与雪莲果、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与番茄酱、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力芒果千层热量1975 千卡
- 脂肪207.78 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠493.3 毫克
- 钙218 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾535 毫克