| 包菜炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 368克 | 包菜炒粉丝热量/卡路里196千卡 | |||

1/7. 坐锅烧水,水不要烧开,烧到稍微烫手就可以将粉条放入泡发。泡到颜色发白。

2/7. 卷心菜切丝,姜蒜切片,葱切丝,辣椒切圈。

3/7. 锅中放花生油,下入花椒小火煸炒。煸炒到花椒变黑,将花椒捞出丢掉。

4/7. 下入葱姜蒜炒出香味。

5/7. 放入卷心菜翻炒变软。

6/7. 下入泡发好的粉条,用筷子翻拌均匀。调入盐,老抽,生抽,不停地用筷子翻拌,直到锅中的水分完全炒干。

7/7. 炒出酱香味后就可以出锅。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、杀菌等功效;可与樱桃番茄、猪肉、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、治疗高血压等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与樱桃、海虾、粳米搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、发汗解表、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、帮助消化等功效;可与醋、火腿、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;