| 猪肉鲜棕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 605克 | 猪肉鲜棕热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于按摩673分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉鲜棕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、糯米（250克）、棉线（适量）、生抽（适量）、盐（3克）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、粽叶（适量）
1/8. 准备的材料。
2/8. 糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。
3/8. 粽叶泡一晚洗净放锅中煮5分钟捞出。
4/8. 两片粽叶重叠起来，卷成一个圆筒状，用手将结合处粽叶捏紧。
5/8. 用勺子将糯米勺在圆筒型的粽叶中，放入五花肉再往上铺上一层糯米，这时圆筒的糯米放的满满的压紧。
6/8. 上面长的粽叶向下压，完全盖在圆筒上，盖上糯米，边角的地方多出的边边稍稍折叠，顺着粽子的形状紧紧的卷上，这样糯米就不会露出来了，粽子包紧后，用棉线紧紧的捆住。
7/8. 锅中加水，将捆好的粽子放在锅里煮2.5小时左右。煮的时间视粽子的大小而定。
8/8. 煮好的肉粽装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与山楂、白菜、茄子搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与枣、香瓜、乌鸡搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉鲜棕热量2691 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克