| 羊肉燥子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青萝卜 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1013克 | 羊肉燥子面热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于酒保460分钟消耗的热量...138 | |||||
羊肉燥子面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 羊肉切稍大的丁，炒锅放油，油七分热放羊肉丁炒，先加入花椒粉，辣椒面炒出红油，再加入酱油，料酒，醋，盐，稍炒一会儿，盛出待用。
2/11. 土豆，豆腐，青萝卜切丁待用。
3/11. 西红柿切碎，待用。
4/11. 芹菜切碎丁，待用。
5/11. 生姜，葱，蒜，青椒切碎，蒜苗切碎花待用。
6/11. 再上油锅，放入姜，葱，蒜炒出香味。
7/11. 放入土豆，豆腐，青萝卜丁翻炒，加入五香粉，盐，糖，酱油，醋，稍炒一会儿。
8/11. 把菜放?一边，加入西红柿炒，待西红柿炒出汁
9/11. 再把菜和西红柿炒均匀，加入水，再倒入炒好的羊肉丁，烧开，然后小火熬八分钟。
10/11. 再加入青椒丁和芹菜丁，烧一分钟。
11/11. 最后放蒜苗，鸡精，煮一下，关火。一锅美味的羊肉燥子就做好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、解热毒等功效；可与文蛤、虾米、武昌鱼搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、温中暖下、益气补虚等功效；可与香菜、白果、豆腐搭配；与红螺、南瓜子、海螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、山楂、北极虾 搭配；与鸡胸肉、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养阴凉血、促消化等功效；可与芥蓝、豆腐、西兰花搭配；与青鱼、猪肝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉燥子面热量1059 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠225.3 毫克
- 钙270.7 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1114 毫克