| 红茶鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红茶 | 克 | 81千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 563克 | 红茶鸡热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于跑步161分钟消耗的热量...480 | |||||
红茶鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡洗净，并擦干水份，备用。
2/9. 姜片切好，葱切段。将五香粉与盐混合用于涂抹鸡身。
3/9. 均匀抹好。鸡腹中放少许姜片，腌渍2小时。
4/9. 大米淘洗干净备用。
5/9. 老抽、蜂蜜拌成酱汁。
6/9. 腌好后用清水略做清洗，放锅中，加入葱段、料酒和少许姜片，适量清水大火煮熟。捞出沥水。
7/9. 烤盘铺锡纸，依次放一层大米、红糖和红茶茶叶。
8/9. 将酱汁抹于整只鸡上。
9/9. 将鸡架在烤架上，放在烤盘的上一层，预热230度，中层，上下火，30分钟左右，根据自己的喜欢，我喜欢烤久一点。待茶叶与红糖起烟，鸡表皮上色后即可取出，刷少许香油即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与猕猴桃、枇杷、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛肉、姜相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提神、养胃护胃、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；可与牛肉松、背部牛肉、股内牛肉搭配；与干枣、苦苣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶鸡热量1288 千卡
- 脂肪120.72 克
- 蛋白质74.5 克
- 碳水化合物434.31 克
- 钠423.9 毫克
- 钙1732 毫克
- 铁97.21 毫克
- 钾3495 毫克