| 抹茶奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 抹茶奶酪包热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于蛙泳238分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶奶酪包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、低粉（50克）、抹茶粉（10克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、牛奶（200克）、干酵母（4克）、黄油（50克）、奶酪馅：奶油奶酪（150克）、糖粉（20克）、奶粉（10克）、盐（5克）、淡奶油（50克）、外侧奶粉（适量）
1/12. 用后油法将面团和至光滑，加黄油至可以拉出比较薄的膜。
2/12. 盖保鲜膜发至两倍大。
3/12. 模具涂上一层黄油。
4/12. 面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，再次滚圆放入模具中。
5/12. 发至七分满。
6/12. 表面刷牛奶液。
7/12. 烤箱预热175度，下层，上下火，28-30分钟，自己根据烤箱来调节。切成八等份。
8/12. 取其中一份，中间横切两刀且不切断。
9/12. 将奶酪馅的料混合隔热水软化用打蛋器打至顺滑无颗粒。
10/12. 每一份切好的抹茶包夹上奶酪馅。
11/12. 断面两侧抹上一层奶酪馅。
12/12. 这两侧再沾上一层奶粉即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与肥牛、黄豆、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶奶酪包热量2379 千卡
- 脂肪138.27 克
- 蛋白质66.67 克
- 碳水化合物406.32 克
- 钠792.9 毫克
- 钙2170 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾2198 毫克