| 黄蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 448克 | 黄蛋糕热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于打鼓424分钟消耗的热量...240 | |||||
黄蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、全脂奶粉（100克）、黄油（45克）、鸡蛋（65克）、细砂糖（80克）、香草精（几滴）、泡打粉（5克）、牛奶（50克）、盐（1克）
1/9. 准备所需材料
2/9. 黄油室温软化或隔热水融化
3/9. 低筋面粉和泡打粉混合过筛后再与黄油混合
4/9. 加入细砂糖、香草精、盐和50克的牛奶，用电动打蛋器搅打至材料完全混合在一起，成为湿润的面糊状
5/9. 鸡蛋打散以后，和剩下的50克牛奶混合在一起，分三次加入到面糊里
6/9. 模具内壁扫一层黄油，倒入面糊8分满
7/9. 送入预热好的烤箱，上下火175度，烤35分钟左右（使用长帝电烤箱制作 ）
8/9. 出炉后待凉脱模再切片即可
9/9. 成品分享
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠、治疗便秘、补充营养等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、基围虾、羊排搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
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营养信息
- 黄蛋糕热量1697 千卡
- 脂肪139.11 克
- 蛋白质57.43 克
- 碳水化合物270.67 克
- 钠228.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾286 毫克