| 油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 800千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 823克 | 油酥烧饼热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡，相当于溜旱冰351分钟消耗的热量...450 | |||||
油酥烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（适量）、植物油（150克）、椒盐（适量）、酵母粉（适量）、泡打粉（适量）、蛋液（适量）、黑芝麻（适量）
1/10. 把面粉分成两份
2/10. 一半加温水，少量植物油，酵母粉，泡打粉和成水油面。
3/10. 把油放在炒锅里加热，边搅拌边把另一半面粉缓缓倒入油里。关火，搅拌均匀，晾凉待用，这是油酥面。
4/10. 水油面醒发好后，放面板把水油面擀成片。把油酥包起来。
5/10. 擀成大片，像叠被子一样折几下。
6/10. 再擀成大片，撒上椒盐，卷起。
7/10. 揪成60克一个的剂子，
8/10. 按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻
9/10. 烤箱200度预热十分钟，把生胚放入烤箱，180度，25分钟。
10/10. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与玉米、百合、小米搭配；与鹅、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥烧饼热量2632 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克