| 花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 629克 | 花开富贵虾热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于瑜珈266分钟消耗的热量...210 | |||||
花开富贵虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 虾洗净，去虾须，料酒腌制15分钟
2/11. 开背，像这样下刀，刀深入到虾腹，不要切断
3/11. 去虾肠，用刀背拍松虾肉，敲断虾筋。虾的腹部也有虾肠，尤其比较大的虾，开背后能看到，我把腹部的虾肠也去了，腹部的不如背部好去，也可以不去。
4/11. 热水把粉丝泡软，
5/11. 然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央，中间隆起
6/11. 如图摆放虾，虾头冲中间，向上，竖着靠在中间那坨粉丝上
7/11. 配调料，蒜切成碎末，加盐、糖、醋、蒸鱼豉油或生抽、蚝油或海鲜酱、香油，比例按自己的口味调整。
8/11. 调料淋在虾上，虾中间，虾头中间，用小米辣装饰一下
9/11. 锅中水烧开后，大火蒸6分钟。虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。
10/11. 撒上葱花，烧热油浇在虾上，这道美味就做成了，过年的时候端上桌，绝对颜值高，受欢迎程度爆棚啊！
11/11. 非常好吃，粉丝都很入味了。这估计是粉丝的最高待遇了，哈哈，跟家人一起享用吧。平时也可以作为颜值高的快手菜！
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与韭菜、豆腐、豆苗搭配；与黄豆、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 花开富贵虾热量932 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物165.5 克
- 钠335.1 毫克
- 钙228 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1633 毫克