| 新派筋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 新派筋饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于踢键子220分钟消耗的热量...300 | |||||
新派筋饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、温水（160克）、盐（1小勺）、鸡蛋（1个）、葱花（5克）、食用油（2勺）
1/19. 300克面粉，里面加点盐，拌匀
2/19. 温水（比体温略高点）160克，一点点加水，成絮状（如图）
3/19. 揉成面团，表面抹油，装保鲜袋，温暖处醒面30分钟，醒面很重要，最少20分钟。
4/19. 按扁面团
5/19. 擀成片状
6/19. 表面多抹点油，双手伸到面皮下面，往外抻面，然后折叠
7/19. 如图卷起，边卷边抻
8/19. 按扁
9/19. 擀成饼
10/19. 锅里加油，温热时候烙饼，全程小火烙饼。
11/19. 定型后翻面烙（此时烙熟就是筋饼）
12/19. 一个鸡蛋，加适量葱花和盐搅拌好备用
13/19. 将蛋液如图倒在饼上
14/19. 盖锅盖2分钟
15/19. 蛋液定型，翻面
16/19. 烙熟就可以了
17/19. 如图切好
18/19. 里面的一层层
19/19. 装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新派筋饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克