| 红烧排骨焖鸡蛋豆节热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 红烧排骨焖鸡蛋豆节热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于打篮球342分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、鸡蛋（8个）、干豆腐（250克）、白糖（50克）、大葱（20克）、姜（10克）、色拉油（50克）
1/9. 排骨冷水浸泡一小时，然后水焯控干
2/9. 熬糖色，翻炒排骨
3/9. 加入生抽调味儿，老抽上色
4/9. 熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
5/9. 高压锅铺上干豆腐节，鸡蛋
6/9. 高压锅加入排骨，加热汤250g，不要没过排骨，加压10分钟
7/9. 高压锅加压10分钟
8/9. 排骨倒入炒锅，收汤
9/9. 盛出享受
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与北极虾、青椒、洋葱搭配；与桔子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨焖鸡蛋豆节热量2739 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克