| 鸡翅包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 734克 | 鸡翅包饭热量/卡路里1226千卡 | |||

1/19. 在超市或菜场购买的鸡翅中解冻洗净晾干水分备用。

2/19. 给鸡翅中去骨,这个步骤需要有耐心和技巧,先要在较宽厚一侧的鸡翅中两根骨头的连接点中间用剪刀剪一刀。

3/19. 顺着鸡骨的外壁再顺着剪深一些,就可以看到两根骨头的具体位置,接着就要给鸡翅松松骨,将鸡肉和骨头剥离的同时可以将鸡翅中像翻口袋一样将内里朝外翻,使两根骨头露出来,握住比较细小的骨头来回转几下,可以让骨肉分离,另一根也一样捏住转几下, 骨头就会被轻松取出来了。多去几根鸡翅中的骨头,就能熟练操作了。

4/19. 将所有的的鸡翅中都去好骨头备用。

5/19. 将奥尔良烤鸡翅调料洒在鸡翅中上,我这里用的酷克壹佰的。

6/19. 用手将调料与鸡翅中搅拌均匀,并给鸡翅中做按摩,使味道充分渗透进去,腌制至少30分钟。

7/19. 腌制的时候将香葱切碎、洋葱、香肠切碎。

8/19. 接着准备馅料,将锅烧热并导入适量色拉油。

9/19. 倒入洋葱碎煸炒出香味。

10/19. 加入剩米饭,其实如果有蒸熟的糯米更好,因为家里有剩米饭我就直接用了,糯米的粘性好做出来的口感会更好。

11/19. 加入切碎的香肠粒,我用的香肠是自己做的。

12/19. 翻炒出锅前根据口感再加入少量食盐和香葱调味。

13/19. 将馅料装入碗中备用。

14/19. 取一个鸡翅中,朝口较大的鸡翅里塞馅料,馅料不要塞得太满。

15/19. 将塞好馅料的鸡翅中均匀的码放在烤盘上,提前将烤箱预热。

16/19. 烤箱温度设定为170度,时间为10分钟。(各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考)

17/19. 取出鸡翅中,用刷子在每个鸡翅中表面均匀的刷上一层蜂蜜,然后翻面继续刷蜂蜜。

18/19. 将刷好蜂蜜的鸡翅中再次放入烤箱中,温度仍为170度,时间10分钟继续烘烤即可食用。

19/19. 吃一口菜就着一口饭,美味多汁,小朋友最爱啊!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;