| 香蕉棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香蕉泥 | 克 | 55千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 香蕉棉花蛋糕热量/卡路里818千卡 | |||

1/15. 准备好材料,鸡蛋要6个蛋,拍少了一个

2/15. 香蕉压成泥

3/15. 取出蛋黄备用

4/15. 蛋黄加牛奶拌均匀

5/15. 黄油放入锅里加热溶化,小火煮沸以后关火

6/15. 立即加入低筋面粉进行烫面,拌均匀

7/15. 加入1个全蛋液拌均匀

8/15. 加入蛋黄液拌均匀

9/15. 加入香蕉泥

10/15. 5个蛋白加入糖打9分发

11/15. 分3次拌好蛋黄糊

12/15. 倒入模具内

13/15. 剩下一截香蕉,我铺在了上面

14/15. 放入烤箱里,水浴法,中层,上下火,150度,70分钟左右

15/15. 烤好的蛋糕取出切块,享用吧~
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、护视力等功效;可与小米、茼蒿、青椒搭配;与红薯、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效;可与菠菜、紫菜、海虾搭配;与菠萝、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、美白等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与钙粉、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;