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双色蛋糕块

双色蛋糕块的热量和减肥功效

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双色蛋糕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低粉106千卡354千卡9.4克1.4克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
总量650双色蛋糕块热量/卡路里764千卡
堵缝隙 热量764千卡,相当于堵缝隙170分钟消耗的热量...270

双色蛋糕块的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低粉(30克)、可可粉(10克)、色拉油(40克)、牛奶(40克)、绵白糖蛋黄(10克)、绵白糖蛋清(30克)、淡奶油加10g白糖(150克)、草莓(20个)
双色蛋糕块的做法图解1

1/17. 此量是一个蛋糕块的材料,

双色蛋糕块的做法图解2

2/17. 鸡蛋分离在无水无油盆中,

双色蛋糕块的做法图解3

3/17. 倒入牛奶色拉油筛入30g低粉10g白糖,

双色蛋糕块的做法图解4

4/17. 拌匀蛋黄糊后筛入10g可可粉,

双色蛋糕块的做法图解5

5/17. 拌匀成无颗粒蛋黄可可糊,备用,

双色蛋糕块的做法图解6

6/17. 蛋清挤入几滴柠檬汁,

双色蛋糕块的做法图解7

7/17. 打成鱼眼状时倒入白糖,30g糖分3次加入,

双色蛋糕块的做法图解8

8/17. 打发成硬性蛋白霜,

双色蛋糕块的做法图解9

9/17. 挖少量蛋白霜入可可糊中快速翻拌,

双色蛋糕块的做法图解10

10/17. 可可糊再次倒入蛋白盆中翻拌均匀,

双色蛋糕块的做法图解11

11/17. 倒入铺有油纸的烤盘中刮平整,震出气泡,烤箱预热后上下管150度15分钟,

双色蛋糕块的做法图解12

12/17. 蛋糕块出炉震出热气晾凉备用。(另一块是原味的方法同上)

双色蛋糕块的做法图解13

13/17. 用刀切成大小一样的长条块,

双色蛋糕块的做法图解14

14/17. 错位叠加码好,

双色蛋糕块的做法图解15

15/17. 第一层抹上打发好的奶油,再错位码上第二层抹上奶油,挤上花纹,

双色蛋糕块的做法图解16

16/17. 切块入盘!

双色蛋糕块的做法图解17

17/17. 下午茶走起!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效;可与生菜、牡蛎 、海虾搭配;与鹅蛋、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与米汤、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色蛋糕块热量764 千卡
  • 脂肪122.61 克
  • 蛋白质50.34 克
  • 碳水化合物146.3 克
  • 208.3 毫克
  • 425 毫克
  • 4.89 毫克
  • 763 毫克

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