| 草莓小清新慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 484克 | 草莓小清新慕斯蛋糕热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于打字751分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓小清新慕斯蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
2/23. 蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
3/23. 蛋清用打蛋器打成干性发泡。
4/23. 就和蛋清霜翻拌均匀。
5/23. 倒入铺了油纸的烤盘。
6/23. 烤箱170度25分钟。
7/23. 拿出晾凉。
8/23. 用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体。
9/23. 慕斯馅材料备用。
10/23. 把草莓放入料理机打碎
11/23. 牛奶放入碗中。
12/23. 加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
13/23. 晾凉倒入草莓液拌匀。
14/23. 淡奶油打发到流动状态即可。
15/23. 把13步倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
16/23. 把蛋糕体放入爆了锡纸的模具中。
17/23. 倒入模具中。
18/23. 撒入草莓粒。
19/23. 把剩下的慕斯液倒入。
20/23. 放入冰箱冷藏4小时左右。
21/23. 再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
22/23. 拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模，装饰即可。
23/23. 好吃的入口即化，再接再厉，争取做得更好。。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与钙粉、巧克力、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、基围虾、圆生菜搭配；与鹅、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓小清新慕斯蛋糕热量1126 千卡
- 脂肪116.51 克
- 蛋白质35.78 克
- 碳水化合物287.82 克
- 钠220.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾620 毫克