| 奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 749克 | 奶酪包热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡，相当于踩水556分钟消耗的热量...240 | |||||
奶酪包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 所有的材料准备好，液体先放人面包桶内，牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、淡奶油
2/15. 放人粉类，高粉，中粉和酵母
3/15. 启动和面程序，1个程序结束加入切小的黄油后，再次启动一个和面程序
4/15. 启动发酵程序，发酵1小时至戳孔不回缩
5/15. 取出面团压扁排气，分成两个小团
6/15. 放人模具中进行二次发酵
7/15. 二次发酵至两倍大，可以刷上砂糖与水1:1混合的糖水（材料里没写）
8/15. 入预热好的烤箱170度35-40分钟，期间最好喷3-4次水
9/15. 烤完取出趁热刷上融化的黄油（材料里没写）
10/15. 面包彻底冷却后一切为四
11/15. 再把每小块中间剖开2刀，不要切断
12/15. 把马斯卡彭乳酪、酸奶、25克糖粉打至顺滑
13/15. 把奶酪抹在夹层和四周
14/15. 奶油和糖粉混合后过筛放人平盆中，面包的乳酪上裹上奶粉即可
15/15. 奶酪包完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、青椒、干贝搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与杨梅、桔子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪包热量2222 千卡
- 脂肪210.87 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物239.95 克
- 钠502.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾643 毫克