| 白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 117克 | 白糖糕热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于安装风雪护窗86分钟消耗的热量...300 | |||||
白糖糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（100克）、白糖（15克）、开水（10毫升）、泡打粉（2克）、酵母（2克）
1/10. 前一晚备好料
2/10. 白糖开水化开，静置冷却
3/10. 白糖水倒进粘米粉，搅拌均匀。
4/10. 要搅到筷子提起来能有这样细腻的丝线
5/10. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚
6/10. 早上拿出来加入泡打粉搅匀
7/10. 倒入容器五分满继续二发半小时直致七分满
8/10. 放入蒸笼蒸30分钟
9/10. 出锅后甜香诱人，是记忆中绵软清甜又略带嚼劲的味道。
10/10. 理想中的卖相是这样的，还有待努力。期待有经验的亲们指点改进的方法。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 白糖糕热量429 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物216.3 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾279 毫克