| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 辣子鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于冲浪299分钟消耗的热量...108 | |||||
辣子鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、花椒（很多）、大蒜（适量）、姜（适量）、干辣椒（很多）、料酒（适量）
1/11. 鸡肉切块，清水浸泡2h，洗净，
2/11. 放盐、料酒和少量蒜末腌制，（蒜末可省略，盐的量一定要放足，不然后面是加不进味道的，整体炒出来就不香了，）
3/11. 热油炸至表面金黄，火稍微大点，可以让鸡肉里面保持鲜嫩，
4/11. 炸好捞起，
5/11. 姜切大片，
6/11. 热锅下蒜瓣和葱煸香，
7/11. 煸出香味，
8/11. 加入提前剪好的干辣椒段和花椒，（辣椒剪开更辣，花椒如果有新鲜的更好，没有的话就用蜀椒，味道更好，）
9/11. 翻炒出香味，加入姜片继续，
10/11. 倒入鸡肉，猛火快炒，把香味迅速呛入鸡肉内，
11/11. 炒好后撒适量盐在表面，提味，（不要太多，鸡肉本身就有盐味了，）
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、补精等功效；可与豇豆、茶树菇、冬虫夏草搭配；与明虾、芹菜、狗肾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克