| 心型椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 405克 | 心型椰蓉面包热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于爬泳130分钟消耗的热量...480 | |||||
心型椰蓉面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先将中种面团里的材料放在一起将其揉成光滑的面团
2/14. 揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜
3/14. 发酵至面团2倍大
4/14. 等到中种面团发酵好之后，撕成小块放入主面团的材料中（除黄油外）一起揉成光滑面团
5/14. 加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度，再将其放入盆中发酵至2倍大
6/14. 在面团发酵的时候，开始制作馅料，
7/14. 将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份等发酵好的面团同样分为6等份，经过排气滚圆，表面盖上保鲜膜松弛10分钟
8/14. 松弛完毕后取一份面团檊成圆形，中间加入椰蓉馅料，收紧开口
9/14. 包好的面团再檊成长的椭圆形
10/14. 将椭圆形对折一次
11/14. 再对折一次
12/14. 用刀从中间切开，底部留2CM左右不要切断
13/14. 将切面翻转往外，成心型，放在温暖的地方发酵至两倍大
14/14. 烤箱预热180度，烘烤15分钟上色均匀即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与菜花、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与明虾、茼蒿、黄豆搭配；与豆奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心型椰蓉面包热量1037 千卡
- 脂肪27.32 克
- 蛋白质64.22 克
- 碳水化合物357.26 克
- 钠342.2 毫克
- 钙674 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾536 毫克