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香草魔法蛋糕

香草魔法蛋糕的热量和减肥功效

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香草魔法蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白202千卡144千卡13.3克0.17克
蛋黄101千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶210千卡42千卡6.81克3.2克
总量825香草魔法蛋糕热量/卡路里920千卡
仰泳 热量920千卡,相当于仰泳131分钟消耗的热量...420

香草魔法蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋白(140克)、蛋黄(70克)、香草荚(一根)、低筋面粉(115克)、牛奶(500克)、绵白糖(蛋白)(55克)、绵白糖(蛋黄)(55克)、无盐黄油(125克)
香草魔法蛋糕的做法图解1

1/10. 蛋黄加入绵白糖,用打蛋器打发至颜色发白

香草魔法蛋糕的做法图解2

2/10. 香草荚从中划开,取出香草籽倒入蛋黄液中搅拌均匀

香草魔法蛋糕的做法图解3

3/10. 将无盐黄油隔水溶化后倒入蛋黄液内

香草魔法蛋糕的做法图解4

4/10. 低筋面粉过筛入蛋黄液中切拌均匀,不要过度搅拌

香草魔法蛋糕的做法图解5

5/10. 加入全部的牛奶后均匀

香草魔法蛋糕的做法图解6

6/10. 搅拌成糊状备用

香草魔法蛋糕的做法图解7

7/10. 蛋白从冰箱冷藏室内取出分三次加入绵白糖打发至硬性发泡且前端可拉出倒立小三角

香草魔法蛋糕的做法图解8

8/10. 取一小半打发完的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊内搅拌均匀

香草魔法蛋糕的做法图解9

9/10. 再将剩余的蛋白霜加入切拌均匀

香草魔法蛋糕的做法图解10

10/10. 倒入铺垫好油纸的模具中,稍微震动模具去除气泡烤箱预热150度烘烤50分钟,备凉切块即可

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与小米面、丝瓜、干辣椒搭配;与菠萝、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与洋葱、桂圆肉、肥牛搭配;与茶叶、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与菜花、番茄酱、钙粉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香草魔法蛋糕热量920 千卡
  • 脂肪31.31 克
  • 蛋白质42.81 克
  • 碳水化合物87.72 克
  • 300.2 毫克
  • 373 毫克
  • 4.03 毫克
  • 417 毫克

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