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五香卷煎

五香卷煎的热量和减肥功效

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五香卷煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1580千卡395千卡14.6克30.8克
鸡胸肉266千卡133千卡19.40克0.9克
圆白菜50千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
玉米280千卡196千卡4克1克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1322五香卷煎热量/卡路里3048千卡
思考 热量3048千卡,相当于思考3048分钟消耗的热量...60

五香卷煎的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪肉(400克)、鸡胸肉(200克)、玉米(半穗)、圆白菜(半颗)、胡萝卜(半根)、豆腐皮(适量)、鸡蛋(1个)、葱(适量)、姜(适量)、盐(10克)、酱油(15克)、料酒(15克)、白糖(8克)、淀粉(20克)、五香粉(20克)、香油(8克)
五香卷煎的做法图解1

1/11. 猪肉和鸡胸肉剁成肉糜,加入蛋清、葱姜末、适量盐、酱油、料酒、白糖、五香粉、淀粉、香油,搅拌均匀。

五香卷煎的做法图解2

2/11. 圆白菜切成末,用少量盐杀一下水。

五香卷煎的做法图解3

3/11. 玉米粒切碎。

五香卷煎的做法图解4

4/11. 胡萝卜切成末。

五香卷煎的做法图解5

5/11. 搅拌好的肉馅,反复摔打上劲,腌制20分钟。

五香卷煎的做法图解6

6/11. 将肉馅与圆白菜、玉米、胡萝卜混合均匀,再加入少量盐,腌制20分钟。

五香卷煎的做法图解7

7/11. 豆腐皮展开,均匀的抹上肉馅,上面留一点空间。

五香卷煎的做法图解8

8/11. 从下往上一点点卷起,要紧实一点,留出的空间抹上蛋黄,卷实。

五香卷煎的做法图解9

9/11. 卷好之后放入蒸锅中,水开后,蒸制10分钟。

五香卷煎的做法图解10

10/11. 将蒸好的卷煎,斜切成段。

五香卷煎的做法图解11

11/11. 锅中放油,油温到6成热时,放入卷煎,炸制金黄即可捞出。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、滋肝阴等功效;可与鸡蛋、圆茄子、木瓜搭配;与甲鱼、百合、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、调月经、强筋壮骨等功效;可与松子、茼蒿、油菜搭配;与鲍鱼、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、增加记忆力、防治肝病等功效;可与菜花、松子、酸奶搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、益心力、利脏器等功效;可与木耳、胡萝卜、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、黄豆、大米搭配;与柠檬、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五香卷煎热量3048 千卡
  • 脂肪60.01 克
  • 蛋白质97.66 克
  • 碳水化合物59.52 克
  • 271.6 毫克
  • 236 毫克
  • 20.35 毫克
  • 1536 毫克

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