酱炖豆腐的热量和减肥功效

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酱炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	122千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	563克	酱炖豆腐热量/卡路里320千卡
热量320千卡，相当于换床单128分钟消耗的热量...150

酱炖豆腐的做法共4个步骤

豆腐（150克）、香菇（4朵）、西兰花（1小朵）、姜（1片）、蒜头（1瓣）、沙茶酱（2茶匙）、蚝油（1茶匙）、老抽（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）、水（1/2米杯）

1/4. 豆腐洗净，切小块，放进砂锅。姜蒜剁成茸，香菇泡发后切丁，西兰花切碎。

2/4. 锅热倒油，下姜蒜爆香锅。然后倒入香菇丁，翻炒片刻。

3/4. 加入水、沙茶酱和其余调料。

4/4. 将汤汁倒入装豆腐的砂锅，盖上盖，大火烧开后转小火炖5分钟，撒上西兰花碎即可关火。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清热润燥、抗血管等功效；可与芦笋、紫菜、鳗鱼搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、预防佝偻病等功效；可与薏米、莴笋、鸡腿搭配；与鹌鹑、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、抗癌等功效；可与平菇、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、杀菌、排毒清肠等功效；可与龙须菜、猪肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；