| 七丝混炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1431克 | 七丝混炒热量/卡路里1682千卡 | |||

1/20. 备七种用料

2/20. 全切丝

3/20. 先炒墨鱼丝

4/20. 放盐炒匀待用

5/20. 另起锅烧油下入肉丝

6/20. 放盐炒匀

7/20. 出锅待用

8/20. 再另起锅烧油下入豆腐丝

9/20. 放盐

10/20. 炒香

11/20. 出锅待用

12/20. 再另起锅放油,倒进莴笋丝,胡萝卜丝

13/20. 炒匀

14/20. 倒进炒好的肉,豆腐,墨鱼

15/20. 放进大蒜和芹菜

16/20. 淋上生抽炒匀

17/20. 放清水煮一分钟

18/20. 放点辣椒汁提辣提色

19/20. 撒上调味鲜或鸡精

20/20. 装盘
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与白菜、香芋、芦笋搭配;与鹌鹑、明虾、驴肉相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、壮阳、利产等功效;可与熟地、韭菜、黄瓜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、下气消痰、补中益气等功效;可与草鱼、鲢鱼、香菇搭配;与葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、利尿通乳、消积下气等功效;可与猪瘦肉、桃、芸豆搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、下气等功效;可与羊排、西兰花、比目鱼搭配;与西红柿、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;