| 牛奶小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 263克 | 牛奶小面包热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于瘦身操99分钟消耗的热量...354 | |||||
牛奶小面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 高粉和低粉放入面包桶中，加入食盐。
2/22. 我的白砂糖结块儿啦，所以直接放入量杯中用牛奶融化。
3/22. 加入10g的牛奶，等待白砂糖完全融化。
4/22. 融化的白砂糖直接倒入面粉中，根据面粉的吸水性，慢慢加入剩余的牛奶。
5/22. 第一次和面程序结束后，静置30分钟。
6/22. 放入酵母，进行第二次和面程序。
7/22. 程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
8/22. 放入室温软化好的黄油，第三次和面程序。
9/22. 可以套出手膜。
10/22. 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
11/22. 拿出来面团排气。
12/22. 分成六个小面团。
13/22. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
14/22. 面团发酵至原来打额两倍大小。
15/22. 刷一层鸡蛋液，一点儿白芝麻装饰。
16/22. 190度预热烤箱，上下火+热风对流180度，20分钟。
17/22. 烤好的面包可以再焖5分钟。
18/22. 拿出来稍微放凉。
19/22. 刚出炉的面包很柔软的说~
20/22. 掰开看看~
21/22. 还是很软~
22/22. 开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与红枣、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、小米、百合搭配；与牛奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小面包热量585 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克