| 五仁小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 448克 | 五仁小餐包热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于酒保668分钟消耗的热量...138 | |||||
五仁小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、麦芽糖（40克）、牛奶（100毫升）、泡打粉（5克）、玉米油（20克）、麦芽糖（30克）、玉米油（40克）、盐（2克）、瓜子仁（50克）、花生仁（50克）、黑芝麻（30克）、白芝麻（20克）、糖冬瓜（100克）、核桃仁（50克）、糯米粉（100克）、水（80克）、盐（2克）、蛋液（适量）
1/9. 请输高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团；
2/9. 面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大
3/9. 发酵后得到面团排气，揉成长条；
4/9. 分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定
5/9. 擀成面块；PS:不需要太薄
6/9. 瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均
7/9. 把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包
8/9. 做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸
9/9. 烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
食材功效信息
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、开胃除烦、去燥等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与桔子、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、治便秘、补脾益气等功效；
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营养信息
- 五仁小餐包热量1537 千卡
- 脂肪204.36 克
- 蛋白质31.21 克
- 碳水化合物255.23 克
- 钠112 毫克
- 钙385 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾753 毫克