| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于减肥操183分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯开花馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（100克）、面粉（300克）、酵母（4克）、白糖（35克）、温水（100克）
1/13. 紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂
2/13. 将蒸熟的紫薯捣成泥
3/13. 取100g紫薯泥、15g糖、100g面粉、2g酵母和5g温水（根据需要来加）
4/13. 和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟
5/13. 再来和白面团，200g面粉中放入20g糖、2g酵母、少许食用碱面（也可以不加），倒入95g温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒制15分钟
6/13. 将醒好的紫薯面团分成大小均匀的剂子，并搓圆
7/13. 再把醒好的白面团同样分成大小均匀的剂子，并揉圆
8/13. 取一个白面团擀成圆形面皮，再把紫薯球放在中间
9/13. 像包包子一样包起来
10/13. 收口朝下，并在馒头顶部用刀划十字（如图）
11/13. 依次做好后放入笼屉，醒发20到30分钟左右（根据气温来决定，如果气温高，就要相对缩短醒发时间）
12/13. 这是醒发好的馒头坯子，口会张开一些；盖上盖子，中火蒸制约15分钟，焖3分钟才可开盖
13/13. 热气腾腾的紫薯开花馒头就蒸好了，在饱口福的同时也饱了眼福！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯开花馒头热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克