| 台式蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | 1.1克 | 0.17克 |
| 总量 | 165克 | 台式蚝油生菜热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于观鸟8分钟消耗的热量...150 | |||||
台式蚝油生菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西生菜（1个）、小葱（1支）、大蒜（2块）、红椒（2个）、蚝油（3勺）、盐（1/4匙）、白糖（1匙）、味精（1/3匙）、食用油（3匙）、清水（2匙）
1/8. 一颗西生菜剥开洗净备用，小葱、大蒜瓣、两个小红椒均洗净切成小粒。
2/8. 烧开一锅热水，水中滴几滴食用油，烫菜时防止菜叶变黄。
3/8. 西生菜放入开水3秒断生后迅速取出，冲凉水降温，保持脆爽口感。装盘备用。（这种生菜特别嫩，烫久了容易变黄，变软。）
4/8. 炒锅内倒入适量食用油，油热后放入葱蒜沫和小红椒粒，爆香。
5/8. 葱蒜红椒爆出香味后倒入蚝油。
6/8. 炒匀蚝油与配料
7/8. 锅中放1勺白糖，少许盐和味精调味，蚝油偏咸，少量盐即可，再放2小勺清水匀开。
8/8. 将炒好的蚝油配料汁浇在烫好的生菜上。撒少许小葱装饰～上菜了～
食材功效信息
西生菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热爽神、清肝利胆、养胃等功效；可与猪肝、豆腐、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式蚝油生菜热量20 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.23 克
- 钠11 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.74 毫克
- 钾87 毫克