| 翡翠芋虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋泥 | 克 | 224千卡 | 112千卡 | 0.38克 | 0.14克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 578克 | 翡翠芋虾球热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于羽毛球184分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠芋虾球的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芋泥（200克）、花生酱（1大勺）、虾滑（150克）、菠菜（3棵）、鸡蛋（1个）、色拉油（适量）、生粉（适量）、面包糠（适量）、鸡粉（少许）、芝士（1片）、盐（适量）、香油（几滴）
1/16. 芋头洗净蒸熟去皮
2/16. 把剥好的芋头压成芋泥
3/16. 加入适量花生酱、盐
4/16. 搅拌均匀
5/16. 这是准备好的主要食材：芋泥，虾滑，芝士片
6/16. 取适量虾滑包上芝士碎
7/16. 包好，取少量芋泥少量压扁
8/16. 慢慢裹上封口
9/16. 在生粉里滚一下裹粉
10/16. 再裹上蛋液
11/16. 最后裹上面包糠
12/16. 取一小锅倒入适量色拉油，加热后放人芋虾球
13/16. 炸熟捞起吸油
14/16. 菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味
15/16. 加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀后，把菠菜汁淋在芋虾球上即可
16/16. 成品剖面图
食材功效信息
芋泥的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、造血、降血压等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、魔芋、粉丝搭配；与蜂蜜、牛肉、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、洋葱、韭菜搭配；与鹅、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠芋虾球热量830 千卡
- 脂肪62.85 克
- 蛋白质21.09 克
- 碳水化合物56.6 克
- 钠2516 毫克
- 钙191 毫克
- 铁10.66 毫克
- 钾734 毫克